こんにちは。
本日は、在宅ワーク＆在宅高校生のお弁当は「お休み」です。なぜなら、冷蔵庫のなかに、きのう頑固一徹おかんからもらったおかずがいろいろ、いろいろあるもんで。お弁当はもちろん「みんなのため」のものではあるが、僅差の序列としては、頑固一徹おかんが第一位。続いて、今日も働く健気なのんちゃんが第二位。あとのおふたりさんは、仲良く冷蔵庫開けて、ワイワイ食べたらよろしいわ（笑）。それに、ほら、下宿人のこぐまちゃんにも、「冷蔵庫のなかを物色する」ことに、少しずつ図太くなってもらいたいしね～。
なので、お弁当の写真は「２つバージョン」です。
だるころくん、ごめんちゃい（笑）。
かわりにおかずのアップ、載せとくね（笑）。
メインディッシュは「ポークピカタ」。
上等そうなお名前だけど、豚肉の切り落としに塩コショウして、小麦粉つけて、溶き卵をくぐらせて、オリーブオイルで焼いただけのことさ。
それより、朝からわたしががんばったのは「にんじんのきんぴら」です。千切りのスライサーで無農薬人参を数本、スライスにスライスに、スライス（笑）。
でもね、この無農薬にんじんのスゴさは、スライサーで痛感、体感いたしました。今までお店で買ってたにんじんは、スライサーにかけるとき、なかなか進まなくて、ちょっとつんのめるようになって、「あわや指をスライス」みたいなドキドキ感と常に隣り合わせだったけど、この無農薬にんじんは、気持ちいいほど柔らかくスライサーにスライスされてくれるのです。いかに瑞々しいかがよくわかる。
そして、味付けの調味料も劇的に少ない。とくに「甘味」はにんじんがすでに持っているので、みりんやお砂糖の使用量が激減しました。（こないだも、確か、書いた）
しかし、朝の６時すぎから、特大ボウル一杯ににんじんの千切り（笑）。パワフルだわ、わたし。いい味出してますやん。
おべんとのためなら、え～んやこ～ら！！
おかんには、別の容器ににんじんのきんぴらを大判振る舞い。にんじんは、免疫にもいいらしいから、しっかり食べておくれやす。
さ、そんなこんなで、連休中だって働くよ～。
みんなも、頼むから、元気でいてくださいね！！！！
仕事場の生垣に、きれいに咲いてました。
自然の色、すごいインパクトです。美しいです。
