今日も相棒ちゃんは学校のあと、そのままバイト。
閉店までがんばるらしいので、夕飯も「いらないです」と。
おまけに「今日は”まかない”で餃子丼（白ごはんの上に焼き立て餃子をのせて、タレをかけていただくらしい）が出るから、めっちゃ楽しみ」と言うてました。
仕事から帰ったら、何もしたくないんだけど、でも、ひとりのときにテキトーなことをすると、突然侘しい気持ちになったりするので、今日はちゃんと作りました。
先週末に新鮮な茄子を買っといたので、わたしの一番好きな茄子料理を、わたしだけのために。
頑固一徹おかん直伝の焼き茄子は、コンロに網をのっけて、そこで直接焼く、ワイルドなやつ。
これを「焦げる」手前のところで火からおろすのがポイント。
今回は非常にうまくいきました。
・・・焼き茄子が主役の文章なのに、一番向こうに置いてしもた。
けっこうめんどくさい焼き茄子、相棒ちゃんには人気がない。
せっかく作っても、「やった～～～！！」という反応がないと、作り甲斐がないってもんです。
だから、焼き茄子は、誰にも食わさない（笑）。
自分のためにだけ、「熱っ、熱っ！！」と言いながら、ちょっと焦げた皮をきれいにむいて、かつお節とおしょうゆをかけていただくのが最高。
あとは、ちょっと甘いものでも食べて、お風呂入って、寝ます。
もう、いまは、それでいいんだ。
とにかく、明日も働く。
それで十分。
それで、いいのだ。
