夜中に何度も目が覚めて、二度寝を一生懸命試みたのだけど、結局５時前に観念して台所へ。
せっかくの早起きなので、ちょっとがんばろうと思い立ち、お弁当用のミニハンバーグを量産した。
合挽ミンチ３００ｇに、特大玉ねぎ１個、ニンジン１本、ピーマン２個のみじん切りと、卵２個、パン粉と調味料をこねこね。
ずっと長い間欲しくて、でも「それがないとお料理できないわけじゃない」とガマンしていたフードプロセッサーを、先月思い切って買った。これ、もう、劇的どころじゃなく便利。泣きながら玉ねぎのみじん切りをしていた、あの労力と時間が、ほんとに噓みたい。「朝からハンバーグなんて」という「めんどくさい感じ」はちっともなくて、あっという間に、ミニハンバーグ３１個が出来上がった。
お弁当には「ひとり２個」。きょうのお弁当はおかんと、相棒ちゃんとわたしで３つなので、ミニハンバーグ６個投入。で、６個１包みにして「おべんとうのメインのつくりおき」を２セット急速冷凍。
ほんとは全部冷凍したいところだけど、おかんが「何も作りたくないとき」用に、保存容器に１２個入れてお弁当と一緒に届けることにした。
で、残りの１個は、「作ったひとの役得」でつまみ食い（笑）。
朝からちょっと豊かなきもちになれた台所。
やっぱり道具は大事、ということと、なんだかんだ言っても、頑固一徹おかんのことを気にかけている、ということを再認識した朝でもありました。
お米を買っとくのを忘れて、もち米を足してなんとか１合にしてご飯を炊いた。相棒ちゃんとわたしより、御年８０歳のおかんのごはんが一番多いのが笑えるなぁ。
いつも、お弁当を届けるときは、中身のことは説明しない主義。ミニハンバーグの作り置きは、きっとお弁当以上に喜ばれただろうと思う。そして、午後から、素っ気ないけど、一応気持ちのこもった「ありがとう」メールが届くのでありましょう。
めでたし、めでたし。
