こんにちは。
連休明け、ドキドキしながら現場に入りましたが、大きな出来事もなく、いつもの週明けに近い空気が流れています。これも、２４時間３６５日、がんばってくれる人たちのおかげ。あらためて感謝しながら歩きました。
そして、今日も出動ですよ！！
「お弁当 4」。
あ～、これは、読者のだるころさん（id:darucoro9216kun）が命名してくださったのだけど、少し前に、「コメントへの返信」のなかで質問して、回答をお待ちしてたりするのです😊
「お弁当 4」←これ、何と読むの？
「おべんとう フォー」か？
「おべんとう よん」か？
だるころさん、おせーてください（笑）。
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今日のお弁当は「豆ごはん弁当」です。
お豆さん、買ってから数日置いといてしまったので、ちょいと黄色く変色してきてるね（笑）。でも、さっき食べたけど、味には問題ございませんでした。ちょっとお酒をたらして、お塩加減もちょうどよく、いいかんじに炊き上がりました。
おかずは、ベーコンとほうれん草と粉チーズ入りのオムレツと、ほうれん草のおひたし、ゆうべのおかずの残り物の「なすびのコチュジャン甘辛炒め煮」、カリフラワーとソーセージのカレー炒め、あま～いトマト、です。
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そうそう、生姜酵素シロップ、朝から混ぜてきたよ。
お砂糖はすっかり溶けて、こんなかんじ。
ちょっと泡がたちはじめて、発酵がスタートしている模様です。
作り方のコツを尋ねてくれてた蝶々さん（id:miko1221）、めっちゃ簡単。コツは、混ぜるときの手を石けんで洗わないこと、ざんす。手についた「常在菌」を発酵の助っ人にするらしく、キレイすぎるのはあかんらしいです。あとは、忘れず毎日混ぜてあげること、ぐらいだよ。簡単、簡単。
きのうの夜の記事で、「みなさんんが私の応援団」なんて、ちょっと厚かましいこと書いてしまい、朝起きてから、とても気恥ずかしかったりしたのですけど、みなさん、あったかくコメントくださり、ほんとにありがとうございます。
でも、誰かが誰かの応援団。
そんなかんじで、これからもやりとりを続けていけたらいいなと思います。
では、そんなかんじで、午後もがんばります！！
だるころさん、「読み方」、頼むね！！
みなさま、ほんとに、いつもありがとうございます。おかげさまで、今日も元気に働かせてもらっています。
