みなさま、おはようございます。
ゆうべも遅かったのよぉ。なので、超絶手抜き料理（もはや「時短料理」とも言い難い💦💦）で夕飯。「あとは焼くだけ」の餃子に、自家製ピクルス（作り置き）、庶民の味方のもやしと「農家が家で食べるオクラ」にごぼうチップスをふりかけただけの「サラダ」（野菜をお皿に盛ると、我が家ではすべて「サラダ」となります☺）。
「農家が家で食べるオクラ」とは、農薬なしで作られて、汚れ、キズがあるという理由で、ふつ～のお値段の半額以下で売られている、ま、いい方は好きじゃないですが、いわゆる「B級品」。
でも、この「B級品」、なにが、どこが、あかんわけ？
形がそろっている必要があるかしら？オクラがそれぞれ、あっち向き、こっち向きしてて、ぜんぜんいいんですケド。ちょっとぐらい黒くなってても、味になんの問題もなかったし、ぜんぜん平気ですケド。それよりなにより、あなた、無農薬でしょ？そこ、一番すばらしいっっ。
わたし、いま、ベランダでプチトマトを育てていますが、結構な期間、愛情をこめて見守ってきたけど、まだ１つしか「実」に成ってません。葉っぱがなんだか元気がなかったり、支柱はあるのに、うまく支えてあげられなかったり、毎日、いろいろ考えて、いろいろお世話してるつもりだけど、それでも、なかなか「実」は成らないのです。
化学のちからに頼らずに、いきもののちからを信じて、愛情を注いでいくことが、どんなに手間のかかることか、ほんっとに僅かなわたしの体験でも、身にしみる。
そうやって、わたしたちにたべものを届けてくれる農家のみなさん。
どうぞ、どうぞ、「農家が家で食べるオクラ」をもっとわたしたちに。
そして、「汚れ」や「キズ」のあるお野菜を、ありがたく、感謝して、慈しんでいただくわたしでありたい。
「手抜き料理」でも、ココロは、豊かに。（言い訳がましいなぁ・・・笑）。
