こんにちは。 今日も「裏方」やってまいりました。本日の「下ごしらえ」は、エリンギ、にんじん、かぼちゃ、玉ねぎでした。あのね、なんてヤワなのかと思うのだけど、昨日、大根を丸い型で抜くのに「グッ」と力を入れた右手の人差し指の付け根に、たった1日…
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