こんにちは。
ゆうべは「臨時店主」に晩ごはんを出してもらったので、きょうのおべんとはちゃんとわたしが作りました。・・・といっても、きょうは「お弁当１（わん）」の日。
わたしは、だいたい週末においしいお野菜をたくさん買い込んで、お肉とか卵は頑固一徹おかんが利用するオーガニック食材の宅配に便乗して、あとのもろもろは、仕事の帰りにスーパーに寄って買い足すスタイル。食材の買い出しは、時間は取られるけど、気分転換のひとときでもあり、わたしにとっては割と好きな時間。
・・・といっても、木曜日あたりになると、冷蔵庫の中が若干寂し気になってくる。とくにお弁当のおかずで、気分がアガるものが減ってくる（笑）。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
きょう、わたしの「おべんと友だち」のだるころさんの記事が「男が作るよお弁当」の日で、もう１１回目になりました。
darucoro9216kun.hatenablog.com
毎回、いろんな工夫を凝らして、読者のみなさんにも大人気の記事。わたしも、卵焼きの工夫とかね、今回なんかとくに、「ごはんもの」にも進化が始まったりして、すごく楽しく読ませてもらっているのだけど、どうも、本日の記事を拝読するに、彼はちょっぴり壁に当たっているようです・・・。
「出来ない、出来ない」は聞き飽きたから、「楽しめ、楽しめ」を自分に言い聞かせてます。
って、書いておられたりなんかしてました。
わたしは思うわけ。十分進化してますよ、ほんまに。（きっと読者のみなさんも、おんなじだと思います）お料理の本（？）も読んでるみたいなことだって、過去記事か、コメントか、どこかに書いてたと思うし。なんせ研究熱心ね、だるころさんは。
でも、なんか納得いかないんだろうね、きっと。
そして、さっき、自分のお昼のお弁当を開いて、一口ずつ食べながら、考えてみたのですよ・・・・。
で、ふと、気づいた。
めっちゃ単純やけど、ゆるしてくださいね（笑）。
あんな、お弁当箱、ちっちゃすぎるねん（爆）！！
いろんな要素を詰め込むには、絶対ちっちゃいねん！！
それと、もうひとつ。
「残りモン」「切っただけ」「買ったやつ」！！
あのねぇ、だるころさんは、だいたい「イチから」作るのよ。卵焼きだって、毎回なんか工夫してる。おかずも、そう。「きのうのおかず、入れときましたぁ」がない（笑）。そこは、毎日作らない「男が作るよお弁当」だからなのかな。わたしなんか、「これ、明日のお弁当のおかずやから、絶対食べたらあかんで！！」って、揚げ物とか、煮物とか、配膳前から確保しますからねぇ。そういうのがないっていうのも、大変なのだろうと想像したりいたします。
そう思って、わたしのお弁当を見てくださいな。
字が小学生みたいでごめん（笑）。
でも、ほら、だからね、
お弁当箱がおっきいから、詰めるスペースがある
残りモン、買ってきたモン、切っただけ、ゆでただけメニュー大活躍で、おかずが豊富なかんじがする。「スゴい」と錯覚する（笑）。
それだけのことやんか。
だから、悩めるだるころさん、なんも悩まんでいいやんか～～。
そのちっちゃいお弁当箱のなかに、どんどん「だるころワールド」広がってますやんか。めっちゃ激しく頷く方々の姿が、目に浮かぶよ、わたし。
だから、な～んも悩まんと、楽しんで、いたずら気分で作ったらええんよ。だって、自分のぶんだけやろ？いまのとこ。だったらなおさら、好きなように楽しんだらよろしいですやん☺☺☺
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
今日のわたしのおかずの新メニューは、「えのきのレンチンナムル」です。
ざっくり作り方
①えのきの軸のところを切り落とし、半分の長さに切ります
②耐熱ボウルに、えのきを入れて、
③お醤油小さじ２、ごま油大さじ１、カツオパック２パック、すりごま大さじ１を入れる
④これをお箸でガサガサっと混ぜて
⑤ふんわりとラップをかけて
⑥６００Ｗで２分間チンする
これだけでっせ～～。
これで、おかず１つ出来上がり。
ね、ね、ラクチンやろ？
ま、もしも、これを「のんち食堂のおべんと」としてお出しするとしたら、ちょっと果物付けるとか、なんか、「おまけ」をつけないと、申し訳ないぐらいの手っ取り早さ。
そんな日もあり、めっちゃ豪勢なときも稀にあり（笑）、ってかんじです。
悩める君へ。
そんなわけですから、ちょっと元気出してくれたら、「おべんと友だち」としてはうれしいで～す。
